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NB : Cette note non datée, est classée au 26 novembre 1945, date de son envoi à l'expert Bernard, ainsi qu'il est indiqué sur une note manuscrite qui accompagne ce dossier.

Conserveries de Bordeaux
Société au capital de 7.500.000 francs, divisé en 75.000 actions de 100 francs
Siège social à Paris, 17 rue Albert

A pour objet la fabrication de conserves, de fruits, légumes et poissons dans la métropole et au Maroc.
Un nombre important de titres, représentant plus de 20% du capital social, a été acheté en 1943 par un groupe de banques composé de l'Union des mines, la Maison Vernes et nous-mêmes. Notre part n'est que de 5.786 actions (soit un peu plus de 7% du capital), participation que nous avons acquise en 1943, de Monsieur Marc Blanchy, président de la société.
Nous y avons placé comme représentant Monsieur Édouard Borotra, directeur de notre agence de Nantes.
L'activité métropolitaine de la société a été, au cours des années 1943 et 1944, réduite du fait que sa principale production, la conserve de poissons, n'a pu être alimentée, la pêche en haute mer ayant été interdite sur la côte de l'Atlantique par les autorités d'occupation.
La société, dépendante du Comité d'organisation des conserves, ne pouvait distribuer des produits conformément aux ordres qui lui étaient donnés par les organismes officiels de répartition. A notre connaissance et sauf cas de réquisition, les livraisons de conserves de cette société n'ont été effectuées que directement aux organismes de répartition.
Au Maroc, les usines de la société ont depuis novembre 1942 travaillé dans des conditions plus normales grâce notamment au fer blanc importé par les Nations unies. Leur production a été utilisée pour le ravitaillement des armées.